Usprawnienie pracy wątroby

​

Wątroba jest centralnym organem przemiany materii oraz neutralizatorem wielu substancji kwaśnych. Aby wspomóc jej prawidłowe funkcje można zastosować suplement diety zawierający cholinę.

​

Cholina (zwana również witaminą B4), z greckiego chole (żółć), jest składnikiem żółci. Nie jest wytwarzana przez organizm w wystarczającej ilości, a zatem jest niezbędnym składnikiem odżywczym, który musi znaleźć się w pożywieniu.

​

Cholina jest bardzo istotna dla prawidłowej pracy wątroby i bieżącego oczyszczania wątroby z nadmiaru tłuszczów. Przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu tłuszczów. Niedobór choliny może prowadzić do zatrzymywania tłuszczu w wątrobie (stłuszczenie wątroby).

​

Na skutek spożycia alkoholu następuje obniżenie poziomu choliny we krwi i w wątrobie. Ciągłe nadużywanie alkoholu może prowadzić do stłuszczenia wątroby i zaburzeń jej czynności. Przy nadmiernym spożywaniu alkoholu należy także uzupełniać witaminy B.

 

Cholina jest istotna dla funkcji, ochrony i elastyczności błon komórkowych. Wchodzi w skład błony komórkowej (fosfolipidy) oraz osłonek komórek nerwowych, szczególnie ich osłonek mielinowych. Jest niezbędna dla transportu i metabolizmu tłuszczów i cholesterolu. Gra ważną rolę w metabolizowaniu homocysteiny (szkodliwy dla układu krążenia aminokwas) i w neutralizacji toksyn w wątrobie (leki, alkohol, pestycydy, itp.).

​

Cholina odgrywa też bardzo istotną rolę w pracy mózgu i układu nerwowego – jest niezbędna do budowania komórek układu nerwowego. Bierze także udział w powstawaniu neuroprzekaźnika – acetylocholiny, która warunkuje prawidłową pracę mięśni, pamięci i funkcji układu nerwowego. Obniżony poziom acetylocholiny w mózgu występuje np. w chorobie Alzheimera.

 

Ciąża

​

W okresie ciąży i karmienia piersią występuje wyższe zapotrzebowanie na cholinę (minimum 450 mg dziennie – zalecana porcja dzienna Lactacholinu zawiera 500 mg choliny).

Dzieci kobiet przyjmujących podczas ciąży odpowiednie porcje choliny, są odporniejsze na stres, mają większą zdolność uczenia się i zapamiętywania, mniejsze ryzyko chorób związanych ze stresem (np. nadciśnienie tętnicze). Niedobór choliny u kobiety przed zajściem w ciążę i w jej trakcie zwiększa ryzyko wystąpienia u płodu wad cewy nerwowej (bez względu na odpowiednią podaż kwasu foliowego).

 

Ile choliny nam potrzeba?

​

Analiza danych z NHANES (2003-2004) pokazują, że dzienna porcja choliny spożywana przez młodzież i kobiety w ciąży jest znacznie poniżej zalecanego poziomu spożycia i osiąga maksymalnie tylko 10% zalecanej dawki (Jensen i in., 2007).

​

Zalecane ilości spożycia choliny przez Zarząd Żywności i Żywienia (USA, 1998) to 425 mg dziennie dla kobiet, 450 mg dziennie dla kobiet w ciąży, 550 mg dziennie dla mężczyzn. Porcja Lactacholinu zalecana do spożycia w ciągu dnia zawiera ok. 500 mg choliny.

 

Wiele osób, nie tylko wegetarianie i weganie, mogą mieć problemy z odpowiednią ilością choliny, ponieważ głównym jej źródłem są produkty zwierzęce.

Możliwe skutki niedoboru choliny:

​

• podwyższony poziom homocysteiny,

• stłuszczenie wątroby,

• zaburzenia czynności nerek,

• zaburzenia pamięci i procesów uczenia się,

• bezpłodność,

• zmniejszona produkcja czerwonych krwinek,

• zaburzenia rozwoju płodu.

 

Poziom choliny obniża się dwukrotnie we krwi i wątrobie przy zwiększonym spożyciu alkoholu.

​

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) zaleca dzienne spożycie 550 mg choliny. Większość osób spożywa tylko ok. 10% tej porcji. Cholina występuje w produktach sojowych i z lecytyną. Obfitym źródłem betainy, która działa podobnie jak cholina, jest komosa ryżowa (quinoa). Cholina jest też dostępna w suplementach diety, jak np. Lactacholin (z choliną, witaminami z grupy B i prawoskrętnym kwasem mlekowym).